Пшеничные отруби, получают в качестве побочного продукта при переработке зерна пшеницы в муку. В них остается 20-30% от начальной массы зерна, а по питательным характеристикам они мало чем ему уступают. Отруби широко используются в животноводстве, так как белок, входящий в их состав, отлично усваивается. По способу конечной обработки, отруби бывают «пушистые» и гранулированные. Наиболее востребованы вторые, так как их объем при прессовании уменьшается в 10 раз, это упрощает транспортировку и увеличивает срок хранения продукции.
Отруби пшеничные (ГОСТ 7169-2017) применяют в качестве корма для сельскохозяйственных животных, для производства комбикормов и кормовых смесей.